Vakka-Suomen Panimo Osakeyhtiö on perustettu 2007 ja sen ensimmäiset oluet valmistuivat kesällä 2008. Uudenkaupungin pitkiä oluenpanon perinteitä jatkavan pienpanimon taustalla on kaksi panimoalan ammattilaista.
Tuotekehityksestä ja tuotannosta vastaa Saksassa koulutuksensa saanut panimomestari Jani Vilpas ja tuotteiden myyntiä ja markkinointia hoitaa Heidi Jaakkola. Yhteistuumin he haluavat tarjota oluen ystäville kotimaisin voimin tuotettuja, asiakkaiden makunystyröitä hiveleviä erikoisoluita.

Panimo sijaitsee aivan Uudenkaupungin keskustassa, osoitteessa Pohjoistullikatu 11. Oluenkeitosta kiinnostuneet voivat ihastella panimon kiilteleviä kuparipannuja kellarissa sijaitsevan panimon kattoikkunoista.
Panimolle järjestetään tutustumiskäyntejä ryhmille sopimuksen mukaan, myymälän aukioloaikoina pääsee ostoksilla käydessään samalla myös halutessaan kurkistamaan panimon puolelle.